健身和饮食如何搭配减肥？
现在最健康的减肥方法就是控制饮食加适当运动。这个是需要一个长期的过程，需要坚持不懈。
饮食方面
1.多食五谷杂粮，如糙米、燕麦、红豆，多食含膳食纤维的食物，有利于提升基础代谢率，加快机体新陈代谢。
每顿饭要准时吃，同时控制食物的，讲究少食多餐。饿的话就吃一根香蕉补充能量。
每天保持运动，不求量有多大，但是一定要坚持，运动后要给自己的肌肉做放松。建议大家要做一些在办公室就可以做的减肥动作，另外配合每周3-5次的有氧运动，比如慢跑等。运动时一定要做热身运动，把身体的脂肪调动起来，当它们开始活跃的时候就是开始减肥的时候，所以一次的运动时间最好能变过40分钟，当然这个时间不是要连续的，但是间隔时间不能太长，否则那就是白练了。
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那是你消耗的少于你摄入的，除了这样的走路，可以抽空去做运动，例如跑步或者打打球和健身，只要每天消耗的热量大于摄入热量那么就有热量缺口啦，就可以达到减肥效果了！
吃五谷类为主食，肉类：牛肉、鸡胸肉、鱼肉低脂类的，还有搭配青菜！每餐都要定时去吃！
这样的饮食和运动坚持三个月后效果更好的！
减肥七分靠吃，三分靠练。您一天走很多不掉肉的原因考虑有三个。
三、晚上吃的少，只是你感觉相对以前少，其实并不少，因为人每天必须的营养和热量其实很少，三餐合理搭配，并且有的食物看上去不多，却是高热量的。在饮食上严格控制的话一定会慢慢瘦的。
您的一万多步对于常人是比较可以的运动量，但健身减肥，您要掌握两个度，一个是运动的强度，如果普通走路一万多步那运动强度一般，是不够***到动用脂肪的，所以步频速率很重要，走快的强度大于慢走不是么？快走一万多步的热量消耗肯定多于慢走一万多步的。所以要减肥一定要又速度点的快走，可以通过测试10秒心跳判断，10秒钟心率能达到20，那一分钟就达到120了，进入到有氧运动强度的范围。可以有效***脂肪燃烧了。
其次，就是时间。如果强度够。但运动时间短只能动用肌糖原等能量，只有等肌糖原等能量消耗后，才会动用脂肪供能！所以运动时间不能太短，至少要10分钟，最好在20-40分钟左右。这样后面时间段就是消耗的脂肪。
饮食方面，您也说了晚上吃得少。但您有大概估计一天摄入[_a***_]热量呢？如果早上，中午。甚至下午加餐，把热量摄入多了，晚上看上去虽然吃得少。但得到的热量等于消耗的，或者多于消耗的，这就是你为何不瘦下来的原因！
所以在饮食上要控制热量，有关食物热量可以在网络上查到，您可以自由搭配，把热量控制在比原来摄入的少20%，这样，再把饮食习惯改下，***用少吃多餐，既能完成指定热量摄入，又可以让肠胃有食物消化，不会一直觉得在减肥期间饿得慌！睡前半小时可以喝点水，或者苹果等，防止饿醒！早点休息，睡得晚比睡得早更容易想吃东西！
所以，通过改变运动强度和时间，或者换换运动方式，给机体新的***，让它重新做功消耗脂肪，再控制饮食，把控热量摄入，就能解决你现在晚上吃得少，走一万多步不见效的问题！
饮食搭配在健身中是非常重要的。老话说的好:“三分练七分吃”，饮食搭配是很有讲究的，增肌和减脂的饮食搭配也有很大的区别。
首先是增肌的饮食搭配。增肌就要加大碳水化合物和蛋白质摄入，并且不要吃的太油腻，因为增肌期对蛋白质需求很大，如果吃的太油腻，会增加饱腹感，影响蛋白质的摄入。如果有条件建议少食多餐，每天吃六餐或者更多餐，可以使身体能更高效地消化食物，这样就能使你摄入更多的蛋白质，以及其他重要的营养物质。当然，这里要说明的是，多餐的每一餐应少量。另外饮食不要太单一，在摄入大量蛋白质的同时维生素也是必不可少的。
然后减脂的饮食搭配的话首先要控制每天摄入的热量，每天摄入的热量应低于每天你总消耗的热量。注意少油、少盐，少糖。不要节食。主食要减少摄入，粗细搭配，蔬菜可以多吃点儿
另外增肌和减脂控制好饮食搭配，蛋白的摄入，选择蛋白含量高，脂肪低的，比如鸡胸肉，牛羊肉，鱼肉，鸡蛋白，豆制品类，蔬菜选择营养价值高的比如西蓝花，木耳，胡萝卜等。
除了饮食上的合理控制，还需要坚持锻炼才能有较好的效果
健身减肥时，一定要戒掉喜欢吃的食物吗？
减重瘦身呢，它主要是要控制饮食的总量。对于喜欢吃的食物来讲呢那呃只要在我们的饮食总量的范围之内，呃，是没有必要这个刻意的把它给抛除掉的。
当然了，如果说那个你喜欢吃的食物是一些油脂量含量非常高的食物的话呢，那么这个呃饮食的总量上就要严格的进行控制了。
还有呢，像这个啊，汽水类的，碳酸类的饮料以及啤酒。在减脂瘦身期间，那是要尽可能避免饮用的，因为这两种啊饮料呢所含有的能量实在是过于高。
控制呃饮食总量的基础之上，然后保持食物的营养均衡就可以了。
健身减脂时可以保留偶尔一次的对喜爱食物的享受，但是绝大部分还是要控制自己的饮食。对于人们喜爱的食物大多为一些比较香或者可口的饭菜、小吃以及甜点零食，这些食物无疑都是高热量的代表，饱腹感差、营养成分很低且热量过高，对于体型管理无一利处，仅仅是觉得“好吃”而已，并非身体真正需要的食物来源。
同样的食材用不同的烹饪方法，成品食物的热量会千差万别。比如：
鱼虾——高蛋白食物的优质来源，用清蒸(鱼)的方式热量为105大卡/100克，其中每100克中脂肪3.7克、碳水化合物1.2克；用香辣(虾)的方式热量为116大卡/100克，其中每100克中脂肪4.6克、碳水化合物7.7克。
土豆——复合碳水化合物的优质来源。与简单碳水的区别是：复合碳水在被机体摄入后，升糖指数比较慢、不会引起胰岛素的过度分泌来降低血糖，同类别还有其它薯类以及粗粮，但是不同烹制方式也决定了这个食物的升糖指数。
比如：蒸煮的方式热量为69大卡/100克，每100克中碳水化合物15.3克、脂肪为0；炸薯条的热量为201大卡/100克，其中每100克中碳水化合物23.8克、脂肪11.0克。
但是，薯条比蒸土豆确实好吃太多。
控制不吃美食确实很难，根据自身经验推荐几种有效的方法，做到与否全看毅力：
- 不要过度节食：热量适中即可，不要***取过低的热量的减肥方法，在极度饥饿时人们对于美食(高碳水高脂肪高热量)的渴望是平时的好多倍；
- 对于喜爱的食物不必一刀切：戒掉零食需要一个过程，让身体逐渐适应并习惯一种新的饮食方式需要时间。最初强迫自己一周只吃一次、然后一个月吃一次、再然后半年吃一次，此后如果想吃在健身习惯已经养成的情况下、体脂率正常的情况下，也可以偶尔的吃一次并不会有太大影响。
- 习惯一段时间后会逐步淡化对高热量食物的需求：当然了，必须是要有健康的饮食方式和规律的健身习惯才行。吃惯了清淡的饭菜再回头去吃重口味的饭菜肠胃会觉得受不了，因为习惯。所以这个过程其实就是用新习惯来逐步代替旧习惯的过程。
健身中无论是饮食还是锻炼，学会观察身体的反应最重要，而不是只贪图嘴上的快乐。
