每天在健身房锻炼并控制饮食，能起到增肌和减重的作用吗？
谢邀，首先没必要每天待在健身房锻炼，肌肉需要休息，新手一周3-4，非健美健体一周5次就不错了。控制饮食可以减脂增肌的。减脂减少碳水脂肪，多吃高蛋白食品，增肌提高碳水比例，摄入优质脂肪，也要补充蛋白质
不一定。健身，营养消耗量较大。在控制饮食方面注意饮食质量的控制，哪些应多吃？哪些要少吃或尽量不吃，要有一个合理的饮食计划。在平时饮食当中要多一些蛋白质含量高食物，少一些脂肪含量高的食物。在饮食数量方面无须控制。只要你的饮食是科学合理的，再加上合理的训练，就能起到增肌减肥作用。如果盲目的去控制饮食，会适的其还，不会起到肌肉增长与减重作用。
锻炼身体和注意饮食真的能提高身体素质吗？
在健身中， 只要有一些深入的涉及，肯定会了解到这句话——“三分练，七分吃”，在锻炼的过程中，适当的饮食***丝毫不比严格的锻炼***作用低，甚至影响更大。
不管健身增肌还是减肥塑形的过程中，吃的“好”才能见效快，得到的体型更加完美。对于普通人来说，注意饮食习惯更可以减少很多疾病的侵袭——病从口入，当然包括了吃~
下面有几个体育圈里的例子，毕竟需要高负荷运用身体，体现的也会更加明显。
健身圈里有位自重训练大神弗兰克·梅德拉诺，很多人也看过他的训练视频，清晰的肌肉线条，非人类的身体控制能力，铮关发亮的光头（不过话说好多健身的都是光头），他就是一位后天改变的素食主义者，
“我曾认为自己既健康又更强壮了，但当我开始素食***后，我逐渐感到自己精力充沛，尤其是训练后的体能恢复速度明显加快了”。这时他的原话，科不科学暂且不说，但是所谓一个实际行动者，总比网上百科下的话更加可信~
打算健身，需要注意哪些饮食问题？
饮食这方面，个人觉得不必太刻意。以下是我个人健身饮食方式，仅供参考。
1、少食多餐（跟我情况一样的伙伴可参考，胃不太好，饭量少，容易饿）
2、多饮水（每天至少4大桶矿泉水）
4、荤素搭配，不可过度大鱼大肉，也不要搞素食主义。当然这里，个人不觉得，有必要规定每餐吃什么，量多少，不暴饮暴食，正常吃即可。
最后，祝你成功，加油＾０＾~
健身饮食，有三个注意事项。
1、根据你的训练项目，量入为出。
2、吃的时机很重要
3、适当增加优质蛋白
知道了这三点之后，才能去判断要如何注意饮食。
所有饮食都以身体的消耗vs身体的补充为前提的。你消耗的越多，吃的越多。消耗掉了什么，就要补充什么。如果你健身打算增肌，会做很多力量项目，那么补充蛋白必不可少，越累吃的越多。蛋白质是增肌的原材料。同时，每次训练要出汗，补水、补充盐分也不可少。身体在修复的过程，都是要消耗糖分的，所以碳水化合物也不可少。
所有健身的基础饮食包括水、碳水化合物、蛋白、盐分四大件。
如果你刚开始健身，建议你正常饮食，适当增加蛋白质和盐分补充。比如运动中补充运动[_a***_]，运动后补充蛋白粉。
所有健身结束后一小时之内，建议迅速补充水和蛋白质。因为刚健身完毕，胰岛素反应旺盛，身体处于“急需合成”的状态，赶快补水和蛋白，有利于肌肉成长。记住，所有肌肉成长都是身体受到“轻微损伤然后修复”，蛋白质是修复的原材料，训练完一小时之内补充最容易吸收利用。
如果健身后很长时间没有补充饮食，那么胰岛素反应降低后，身体反倒不容易吸收，其结果就是锻炼很刻苦，但是不长肉，还会降低基础代谢，更容易长胖。
健身，主要是配合身体运动的情况，给予充分的营养补充，以达到自己想要的效果。
首先要熟悉自己的身体状况，清楚自己健身的目的是实现什么效果，然后才可以根据自己的目标去合理饮食。 无论对什么人，既然要健身，一定要控制饮食，这非常重要。特别是高热量的煎炸食品、碳酸饮料、各种甜品等，以及每餐的饭量等，都要控制，绝对不能暴食暴饮。
对于身体肥胖者，健身的主要目的是减脂，增肌。健身前一个小时，可以吃些有能量的食物，比如碳水化合物类食品，高纤饼干、麦片等，也可以吃点水果、酸奶之类的食物。健身过程中和结束后一个小时内，身体缺水比较严重，要多喝水，结束后一个小时，可以吃蔬菜、米饭、豆类制品、瘦肉等，以补充身体营养所需。肥胖者食欲比较强，很多人在健身后胃口大开，就放开嘴大吃大喝，这样的话非但起不到瘦身和增肌作用，反而会更加肥胖，所以一定要控制。
而对于偏瘦体形的健身者，主要是增肌，通过健身的力度，练出肌肉线条。健身后的饮食非常关键，要多吃蛋白质类食物，鸡蛋、鱼肉、牛肉、豆奶等，都是非常好的食品，同时适当吃些碳水化合物，以粗粮为佳。
