现在每天健身两小时，正在做力量训练，需要补充酪蛋白吗？#穿衣显瘦，脱衣有肉#？
套用一句话“没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法”，蛋白质的确是人体必须的营养成分，但是过量的摄入蛋白质，同样会对身体造成很大的伤害。因此，你要计算一天需要的蛋白质总量，通常普通人一般是每天摄入1.2～1.5g每公斤体重，进行系统锻炼的人，增加到1.6～1.9g每公斤体重，锻炼中力量锻炼的比例越大，相应的蛋白质的需求量也就越大，健美运动员甚至会摄入超过2g每公斤体重。然后你把一天摄取的总的食物量，根据这些食物的蛋白质含量，大概的估算出一天的总量。根据计算的情况，考虑是否需要额外补充、补充多少。
其次，考虑摄入的蛋白质的构成，因为人体对蛋白质的吸收，是先把摄入的蛋白质分解成氨基酸，然后按照人蛋白质中的氨基酸的组成比例进行吸收的。所以在所有的蛋白质中，母乳的蛋白质吸收效果是最好的——因为其就是人蛋白质。其他的蛋白质，最高的只有95%左右的吸收率，没有吸收的就得通过肾脏排出去，所以吃得越多，肾脏的负担就会越重。而如果一次摄入一天的量，就会产生一个蛋白质峰值，此时身体就会认为蛋白质过剩了，就会启动清理机制，处理掉一部分的蛋白质，导致要用的时候没有了。所以比较好的方式是把一天需要摄入的蛋白质分成多次摄入，包括在两餐之间的补充。另外，从你提供的食谱中，鱼肉的摄入不多，而鱼肉是很好的高蛋白低脂肪的食品，非常好。
你的中餐可以考虑自己在家做好一些容易保存的肉类带回单位，或者食用一些比如奶酪等蛋白质含量也很高的食物。至于教练说的补充蛋白质粉，这个见仁见智吧。
在你训练过程中的补充，最好要加入一些单糖（白糖或红糖）、低聚糖（这个比较贵），这样可以节省运动中蛋白质分解去供应能量——支链氨基酸是糖异生非常好的材料，如果糖不够，这些吃进去的氨基酸就会通过特殊的途径转换成糖来供能。而蛋白质是很“肮脏”的能量物质，其分解会产生氨，伤害健康，而糖是清洁能源，完全氧化只产生二氧化碳和水。
算算题主的早餐：牛奶200ml（按3g/100g算大概6g蛋白），两个全蛋10g（5g/个），一个包子大概有6.8g蛋白，燕麦片（算30g）约4.5g，早餐合计约27g蛋白。午餐描述不清无法计算。锻炼后一勺乳清蛋白约20g。晚餐鸡胸肉（熟，按通常120g***定）=20g蛋白质不含午餐合计约67g，通常一餐的蛋白质总量约20-30g，这样的话，题主大概吃了90g/天的蛋白质【摘要】1.蛋白质总量更重要2.身体并不区分蛋白质来源3.可以加酪蛋白【Details】
1.蛋白质总量更重要
体重75kg，对于活跃健身者一天蛋白质推荐量1.2-1.7g/kg/天，也就是90-127.5g每天。那么题主说自己中餐蛋白质不够，是为什么这样说呢？大概是因为肉类食物比较少，但即使是米饭或者素菜也有很多蛋白质（熟米饭2.6g/100g),西兰花（4g/100g)，豆腐（8.1g/100g），只不过是植物蛋白。对于保持肌肉来说，全天的蛋白质总量比具体某一餐蛋白质量更重要。2.身体并不区分蛋白质来源
3.可以加酪蛋白
如果中餐质量太差可以加酪蛋白，而不是酪蛋白替代中餐。无论是减脂还是增肌你应该定期监测体脂体重，当你有明确证据肌肉率降低（请注意减脂期间脂肪和肌肉的绝对值是同时降低的，而锻炼可以保持肌肉，让肌肉率提高），可以考虑加蛋白质，保证每日总量。Enjoy！
