刚开始健身，饮食需要注意什么呢？
刚开始健身的饮食原则
能量：以碳水化合物为主，多吃细粮粗粮也要吃作为***。健身前后都要吃，例如两片面包。
肌肉：以高蛋白食物为主，与碳水化合物的比例相同。食物以白肉为主，例如鱼肉、鸡肉等。红肉为辅，例如牛羊肉。
补充物：蔬菜和水果。大量的吃蔬菜，蔬菜的维生素和矿物质是肌肉能量代谢的补充物，是必须摄入品，不可缺少。水果道理同理！
现在不清楚你是想练肌肉，拥有大块头，还是在跑步等有氧运动在减肥，我就笼统回答下吧。
第一，人的瘦胖遵守能量守恒定律，增肌就多摄入点热量，减肥注意减少热量。
第二，蛋白质，碳水，脂肪的作用。蛋白质管肌肉修复，增肌注意补充蛋白质，碳水主要提供糖分，燃烧提供能量，脂肪为神经系统服务。适当增加蛋白，减少碳水和脂肪。
第三，维生素必不可少，为健康不能少蔬菜，为增肌增加点海鲜类促睾酮食品。
第四，摄入优质食品，同样是牛肉，牛腩就比牛腱子脂肪大。外卖食品隐藏热量大，自己做。
第五，警惕小块头，高热量食品。不经意间的一口奶油面包，一口可乐，一口奶茶，热量何其多。
1.油炸食品
油炸食品作为当下最受欢迎的食品之一，但却是我们健身路上的一块绊脚石。因为油炸食品含有大量的卡路里，即使你吃的很少但是你摄入的热量确实非常多的。所以远离油炸食品，你离成功就近了一步。
2.精加工食品
精加工食品，我相信也是很多人难以拒绝的，但是精加工食品是很容易被我们肠道吸收的，吸收率高，我们摄入的能量就高，所以这个食品我们也应该少吃。
3.盐
如果你特别喜欢吃盐，口味重。那么我建议你应该做一做调整了，盐如果吃的太多是对咱们的肾脏有伤害的，而且也会增加水在体能的驻留，所以你的肌肉的分离度也会降低。
4、水果
当我说到水果的时候很多人就可能有疑问了，不说吃水果好吗？这怎么又不让吃了。好，下面我为大家解答，首先不是不让你吃水果，而是要注意摄入量，水果中含有大量的糖分，如果你过量食用水果，也会使你变胖的哦！
5.碳酸饮料
我想这个也不用我说太多了，大家应该都有所了解，碳酸饮料的含糖量，也是很高的。如果你特别喜欢喝，那你就要注意了，你会很容易变胖的。
本人2个月左右，从147斤减到了120斤，从饮食上把我的经验跟大家分享下:
首先，第一周刚开始健身的时候饮食控制为平时吃的一半左右，先不要运动，控制食量为第一步，看下自己身体和毅力能不能坚持一个礼拜，如果连一个礼拜都控制不住就不要健身了。
其次，如果你是比较胖的，然后想减肥和健身一起，那么就要先减脂，再增肌。饮食上就要多摄取碳水化合物和蛋白质，不要吃油腻的食物(我刚开始急于求成，一个月内没碰一粒米，只摄取蛋白质和蔬菜之类)，这个方式不建议，太伤身体了。先多吃清淡一点的，不要吃咸的，咸的吃多了，越吃你会越想吃。俗话说的好，没味道的不好吃的才有营养。
再次，以我的经验，在健身过程中，饮食容易失控，老是想吃点别的，建议身上多放在牛肉干，牛肉干多吃点，增加蛋白质含量。
最后，以我的经历，早餐我一般麦片+蛋白+苹果，苹果在10点左右吃。 午餐一般吃蔬菜+瘦肉+汤，晚餐一般水果+蔬菜+瘦肉。
在建身过程中，坚持很重要，坚持不了什么都成不了，在刚开始过程可能效果缓慢，但是一段时间过后就会有你想要的效果。
谢邀。饮食方面要注意的是：1、多吃蛋白质含量高食物（牛肉、鸡胸肉、鸡蛋蛋白、鱼肉等）。2、多吃脂肪含量低的食物（全麦面包、燕麦等）。3、碳水化合物补充也重要（水、少量碳酸饮料等）。4、蔬菜、水果必须补充（西兰花、苹果、香蕉等）。5、少食用餐。
为什么有人说健身者一天要吃5-6餐？是训练让人很饿吗？
首先 健身和减肥是两个完全不同的概念
健身讲究的是 [_a***_]
健身 的人 之所以多吃 是因为 增肌 需要 大量的 蛋白质 碳水等能量 才可以通过训练时候将这些转化为肌肉
而减肥的人大多还处在 有氧运动的阶段 不会有大量的 力量训练 所以控制食欲是很重要的一部分
而且 健身的人 虽然吃的顿数多 但是每一顿饭 吃的都不会特别多 也就是少食多餐
以减脂为目的的健身者一天是少吃多餐，把一天食物和热量分散开来是为了防止血糖太低，增加饱腹感更有利于控制食欲。
减脂摄入热量要小于消耗，所以要比之前饮食热量减少。运动可以增强体质当然也会有促进食欲功效，所以这时候少吃多餐，控制每餐的总热量下增加进餐次数控制饱腹感，避免因为饥饿而大吃大喝就很重要了。
对于想保持体型的人士来说，少吃多餐可以帮助我们减少饥饿感控制食欲，更有利于控制体重。
对于增肌为目的的健身者来说，实际上就是多吃多餐了。增肌摄入热量一定要大于消耗，增肌者本身的力量消耗热量就很大 加上要增加为肌肉生长所需要的热量，所以一定要多吃多餐，一天5到6餐是至少的，食物分量和热量也是相对高一些。
巨石强森更是达到了一日七餐。据说这是他一天的食谱高蛋白质高热量饮食计划同时控制油脂摄入。第一餐：300克鳕鱼、2个蛋、2杯燕麦
第二餐：250克鳕鱼、400克地瓜、1碗蔬菜
第三餐：250克鸡肉、2碗饭、1碗蔬菜
第四餐：250克鳕鱼、2碗饭、1蔬菜、1勺鱼油
第五餐：250克牛排、400克烤土豆、菠菜沙拉 第六餐：300克鳕鱼、2碗饭、沙拉 第七餐：30克酪蛋白、10个蛋白煎蛋卷、1碗蔬菜（洋葱 青椒 蘑菇）、1勺鱼油 。
首先，作为一个增肌者，需要摄入每公斤体重6-8g的碳水 1-1.3g的脂肪 2-4g的蛋白质。在保证营养的情况下才能够让肌肉有超量恢复的可能性。一天5-6顿是再正常不过了，而且是多吃多餐。
我说说我个人情况
我自从健身后 饭量就开始变大了
健身会消耗体能 消耗的多 所以补充的就多
特别对我而言 我需要增肌
那我就需要不断的摄入蛋白质 然后转化成肌肉
所以一天吃多餐真的是一件非常正常的事情
我以前正常的一日三餐就够了
但我现在会经常有饥饿感 所以也会及时补充能量
我个人偏瘦 所以想要肌肉 真的是一件特别困难的事情 只有不断的摄入 才可能长出肌肉
大部分健身的人都会说管住嘴，健美运动员却要狂吃，那健身到底应该多吃还是少吃？
很多人把健身这个词语理解的太广了吧...
健身房随便搞了一年，身体没怎么长，然后又健身老鸟了....
哪怕你不是往古典健美方向去训练，当然也没那么容易站到台上。健身的收获唯一体现就是肌肉量
【管住嘴】
无论对于减脂者，健身人群，健美爱好者来说
是同样的道理。
这也是7分吃的重点。
怎么样的目标配合怎么样配比的饮食...
其实题主的问题比较片面。普通人健身要管住嘴，健美运动员更要管住嘴，健美运动员饮食的管控严格到你想象不到的地步。
你说的狂吃，并不是说什么都吃。低油少盐这是最基本的。狂吃是要吃足蛋白质的量。健身再努力，蛋白质摄入不足最终只是白练，最起码肌肉很难增加。
所以关于题主的问题，健身到底该多吃还是少吃？我的理解是有***的多吃。就是吃比平时更多的富含蛋白质的食物，增加进食得次数。而且早餐一定要多吃。
少吃高油高盐高脂肪的食物。普通人没必要管控的那么严格，但是一定要有个度。
