为什么健身餐都以冷食为主？
健身餐并不都是已冷食为主。首先要明白两点:
第一、健身是即要有减脂瘦身的概念，又有练就完美身材的概念，完美身材不是骨瘦如柴。并不只是减减脂，还要增肌。
第二、健身餐应该有减脂餐和增肌餐两种，才能完美结合。
健身餐和运动员的餐也是不同的，运动员是特殊的一块，体力的消耗和营养的需求更大。
健身餐中减脂这一部分可以多一些冷食，这是因为一些健身机构为了降低减脂餐的能量而特意定制的，同时还为了减少脂肪的摄入，所以加了水果蔬菜，而且蔬菜这一部分都是蒸煮拌的较多。这样，就大大减少了油脂的摄入。其实，无论是减脂餐还是增肌餐都不能到单一化，如果你只吃冷食，从食物的安全程度和身体的适应能力来说，都会得不到保障。长此以往，对食物也得不到满足，就会产生食欲不振。
所以，健身餐也不能只是冷食，要占到一定的比例才可以。可以在增肌这一部分多增加热食类。
为什么健身餐都以冷餐为主？
健身餐分为“增肌餐”和“减脂餐”两种。无论是“增肌餐”还是“减脂餐”目前的确都是以冷餐为主，只是在热量、配料、营养结构上有所区别。
我们以“减脂餐”为例吧。“减脂餐”是从健美运动员赛季减脂期间的饮食演变而来。健美运动的主要市场是欧美国家，优秀选手也大多是来自于欧美国家，所以我们目前市场上的健身餐制作方法偏西式。
西餐在加工工艺和制作工艺上对食物的热量把握，脂肪、蛋白质、碳水化合物配比上更容易把握，也相对更适合批量化，工厂化生产。
中式热餐的加工工艺相对复杂，对热量配比和营养素较难掌控，在口味上对制作人员的水平要求较高，制作成本也相对较高，大批量生产难度较大，无法做好市场推广。
不见得健身餐，都是以冷食为主；
首先冷食不是生的，只是做熟了凉的而已，（或者放置于冰箱，拿出即吃）
或者一些可以不加热就可以食用的蔬菜水果。
我们常说的：“记得多喝热水”，这不是某些人认为的不作为，或者不关心
恰恰这是最好的关心（好贴心呦），热水真是……真是……真丫的神奇；
（图片源于网络）
（图片源于网络）
连喝水都只是凉水，喝个热水也会找不着地。
但是，不建议多吃冷食，冷食对于我们来说（没习惯），不利于肠胃的正常消化吸收，
或者肠胃不来就不是那么好的，冷食对于身体更加是一种不健康的负担。
（图片源于网络）
虽然中国人习惯了热食，但冷食在国外很流行，可以说是国外很多国家的饮食习惯。而健身也是从国外盛起，国内健身行业也是这几年才发展起来，虽然意识还不够完整，对于健身理念也不够完全掌握。但照葫芦画瓢的能力还是有的，我们学习老外的健身文化并且通过健身来改变自己并且达到健身效果及要求，因此在饮食上也开始注重。
其实健身餐以冷食为主，并不适应中国人，而且长期下去对身体也有危害。国外是习惯性冷食，就连喝水都是冷的，但中国人习惯喝热水。而且国外的冷食健身餐中也注重一些调料，奶油和沙拉酱做出来的蔬菜沙拉水果沙拉都非常好吃，颜值也高。
关于蔬菜水果沙拉，也是由国外发展到国内。因此我建议，我们在健身过程中可以适当吃蔬菜水果沙拉，但对于其他方面饮食，尽量吃热食，只要注意油盐酱醋多少就可以了。
现在减肥真的是一个热门的话题，连减肥的方式也五花八门。现在市场上也纷纷出现了健身餐。那么，健身餐以冷食为主， 真的能减肥吗？
不少推崇者的理由是：冷食温度低，进入人体后，会慢慢暖到37度的体温，这样就要消耗一些热量。减肥就是要减少热量嘛！所以，吃冷食肯定有利于减肥，还不用节食。
嗯，听着挺美的！想变瘦的心情可以理解。但是，就减肥而言，吃冷食也只起到了3个效果。
一、降低吃过量的风险
食物冰冷的时候，香气挥发就比较少。尤其是冬天，吃冷的食物不容易***食欲，吃过量的风险会下降。
二、降低消化率
对于淀粉类食物来说，从热乎乎的状态到冰冷的状态， 淀粉会发生回生，抗性淀粉增加，消化率下降，所以实际身体利用的淀粉会略减少一些。同样，低温会让饱和脂肪变成固态，乳化难度加大，因此吃肉类冷食的时候，消化率也会略有下降。
我想问下，说健身要少吃碳水，那早饭大部分都是面条，包子，粥，饼，除了鸡蛋早饭还可以吃哪些？
健身的目的，就是什么都能吃。
大家都给一些健身餐，脂肪、碳水一套一套***健身理论给误导了，先看一下你们的健身，充其量叫减肥和塑形，在健身中关心的最多的是减脂，那么刻意的减脂叫健身吗。
除非职业健美运动员，必须严格控制体脂，训练之外还需要在饮食上控制，他们有所谓的健身餐，但是这些人都是要付出代价的，寿命、健康都会受到影响，生活的乐趣也会被剥夺，白水煮菜叶，一天到晚[_a***_]肉，还要吃药，这是生活吗？
但这是他们的职业，他们的理想，他们的事业，他们的敬业和付出值得我们尊重，但是不值得我们普通人学习他们的方法。
我们先要明白什么是真正的健身，说到底很多人的健身，只是想把体型变得更好一些，大家练的只跟形体有关，这只是锻炼的表皮和末端，这跟健康没有关系。
一个人有他独特的容貌和形体，适当的地微整也是可以的，那么有些人的健身侧重于塑型也无可厚非，但是普通人完全没有必要象苦行僧一样，照搬健美运动员的饮食。
我觉得健身最大的意义是在健康的前提下，有个好的身材，并且能够享受美食带给我们的快乐。如果身体不能健康，不能享受生活乐趣，这样代价的身材没有意义也不会长久。
所以根本不要在意那些毫无意义的健身饮食，它不是对我们普通人的，健身的意义就是可以毫无顾忌的什么都能吃，这是健身最大的收获，生活中凡是这也不能吃，那也不能吃的人一定是病人，因为他要忌口。
因为你健身你运动，你的体质就会向好的方向变化，正常的饮食身体完全能吸收，也根本不用顾忌，如果一味地介意多吃了一个包子，甚至连中国人最基本的馒头、都不能吃了，那是把脑子练坏了，这样还不如去节食减肥了。
在此，我想表达两个意思，健身不是健美，不是塑型更不是减肥，普通人的健身不要照搬职业健美运动员的饮食。什么都能吃才是一个人健康的标志，健身就是为了可以健康地享受生活。
健身为啥要少吃碳水？这个说法有失偏颇。健身如果要长肌肉必须吃足够的碳水呀。不要吃健身的基本能量从那儿来？减脂的可以适当减少碳水，不是不吃碳水。以前吃二个馒头，现在可以吃一个。以前吃一个，现在吃大半个馒头。碳水是人体健康非常重要的东西。一定要吃。重要的事情说三遍：要吃，要吃，要吃！碳水可以轮换吃，尽量选择热量低一些例如土豆（煮熟当早点吃）玉米，杂粮。燕麦，或者杂粮馒头包子。我的早餐分三次吃，第一餐就是二两碳水食物（面包/芝麻饼/豆沙包等。健身7年了。身材很好，56岁了。
其实健身减肥主要在于吃，这个吃的学问很大，如果健身力度不够大，又吃了过多的碳水不容易瘦还会让人反弹更结实，但是不吃碳水又头晕眼花的。
为了更好的塑型减脂，好的控制饮食，我自己减肥食谱就是自己好好做饭，好好按时吃饭，尽量少盐少油，。每餐都有碳水化合物及蔬菜，但是我的胃不好就不太吃凉拌菜，如果非要吃就过水烫一下，饭量控制好，戒掉零食饮料糖类食物。
晚餐在七点之前吃完，不吃夜宵，不出三月肯定减重二十斤。我以前最重204斤，今年三月开始减脂，就是控制饮食，适量运动，到现在九月一共减重42斤，现在体重156斤，皮肤好了，不爱出臭汗，头发不油腻了，以前的衣服裤子肥了一圈，穿上很宽松，我决定到年底争取瘦到140斤，然后边塑型变保持住体重。附上几张照片比对一下，自己都震惊啦！
背影屁股最大的就是我。
后面两张是最近两天拍的，明显人的脊背比较薄了，不臃肿了
瘦了膝盖居然不疼了
