刚开始健身，饮食需要注意什么呢？
很久没有写过跟饮食相关的健身类文章了
实际上仔细回过头来想一想
从目的上来讲，健身分为减脂或增肌
首先说减脂，都知道减脂需要控制饮食摄入，实际上这是比较难的事情
动动嘴皮子说，少吃点不就行了，这样的话谁都会说
健身的时候，要先减脂。所以饮食低糖少油高蛋白是重点。不吃零食，不节食。
少吃多餐补充营养，练前补充糖分避免健身无力气，练后如果是男生可以吃蛋白粉，高碳水低脂肪的食物来增加肌肉的增长速度。
现在不清楚你是想练肌肉，拥有大块头，还是在跑步等有氧运动在减肥，我就笼统回答下吧。
第一，人的瘦胖遵守能量守恒定律，增肌就多摄入点热量，减肥注意减少热量。
第二，蛋白质，碳水，脂肪的作用。蛋白质管肌肉修复，增肌注意补充蛋白质，碳水主要提供糖分，燃烧提供能量，脂肪为神经系统服务。适当增加蛋白，减少碳水和脂肪。
第三，维生素必不可少，为健康不能少蔬菜，为增肌增加点海鲜类促睾酮食品。
第四，摄入优质食品，同样是牛肉，牛腩就比牛腱子脂肪大。外卖食品隐藏热量大，最好自己做。
第五，警惕小块头，高热量食品。不经意间的一口奶油面包，一口可乐，一口奶茶，热量何其多。
谢邀。饮食方面要注意的是：1、多吃蛋白质含量高食物（牛肉、鸡胸肉、鸡蛋蛋白、鱼肉等）。2、多吃脂肪含量低的食物（全麦面包、燕麦等）。3、碳水化合物补充也重要（水、少量碳酸饮料等）。4、蔬菜、水果必须补充（西兰花、苹果、香蕉等）。5、少食用餐。
本人2个月左右，从147斤减到了120斤，从饮食上把我的经验跟大家分享下:
首先，第一周刚开始健身的时候饮食控制为平时吃的一半左右，先不要运动，控制食量为第一步，看下自己身体和毅力能不能坚持一个礼拜，如果连一个礼拜都控制不住就不要健身了。
其次，如果你是比较胖的，然后想减肥和健身一起，那么就要先减脂，再增肌。饮食上就要多摄取碳水化合物和蛋白质，不要吃油腻的食物(我刚开始急于求成，一个月内没碰一粒米，只摄取蛋白质和蔬菜之类)，这个方式不建议，太伤身体了。先多吃清淡一点的，不要吃咸的，咸的吃多了，越吃你会越想吃。俗话说的好，没味道的不好吃的才有营养。
再次，以我的经验，在健身过程中，饮食容易失控，老是想吃点别的，建议身上多放在牛肉干，牛肉干多吃点，增加蛋白质含量。
最后，以我的经历，早餐我一般麦片+蛋白+苹果，苹果在10点左右吃。 午餐一般吃蔬菜+瘦肉+汤，晚餐一般水果+蔬菜+瘦肉。
在建身过程中，坚持很重要，坚持不了什么都成不了，在刚开始过程可能效果缓慢，[_a***_]一段时间过后就会有你想要的效果。
健身减肥期间如何正确合理吃早餐？
当然，要想减脂的话还得保证热量和蛋白质的充足供应，只要不过量的话，就不会影响减脂效果，而且对减脂有重要意义。早餐是一天生活中十分重要的一顿，人在早晨的代谢相对较旺盛，活动也更多，需要的营养和能量要求也会更高，所以早餐的质量也要保证。
很多早晨由于起得晚或者懒得吃，要不然就是要减肥减脂，从而就放弃吃早餐，其实这样做不仅对身体伤害极大。在经过一晚上的休整之后，食物已经完全被排空，胃继续开始研磨，胃酸也会继续分泌，如果不吃早餐胃同样会研磨，但研磨的是自己的胃壁，这样就会对胃壁造成危害，可能会引起胃溃疡等情况，胃酸的分泌可能造成烧心、胃反酸的情况。而且没有热量可以供应，会使得工作效率和学习效率低下，严重时可能会低血糖，对身体造成危害，所以早餐也一定要保证营养丰富，热量充足。
理想的早餐是一杯250ML（250g）牛奶/酸奶，一个鸡蛋，适量主食（100~150g），有条件的话可以加入蔬菜水果，少量坚果，这样保障了多方面营养成分的摄入，同时也提供了供代谢和活动的能量。牛奶和鸡蛋可以保障蛋白质、钙质和多种氨基酸的供应，同时也能补充一些微量元素和矿物质。
如果想要控制热量和脂肪的摄入，可以增加主食中粗杂粮、薯类的比例，其中富含丰富的膳食纤维，还能够补充B族维生素，不仅可以增加饱腹感，还能提高食物多样性。
减肥期间三餐饮食都要科学合理，早餐更是不容忽视，对于健身减肥期间早餐要低能量低脂肪，科学合理的搭配。
健身减肥期间早餐饮食推荐：
主食：由于是健身减肥期间为了控制能量少摄入，我们一般食用的主食是粗杂粮、全麦食物、谷薯类。
蔬菜的选择：首选叶菜类如：苦菊、茼蒿、油麦菜、油菜、菠菜等，其他类的蔬菜也是比较推荐的：西兰花、洋葱、秋葵等。
鱼禽肉蛋的选择：鱼肉选择脂肪含量少的、禽畜肉中鸡肉、牛肉为首选；蛋类鸡蛋中的蛋白最适合人体食用。
饮品的选择：白开水、花果茶、牛奶。
以上各个类别的食物都列举了几个例子，那么食材选择好了，接下来对于烹饪方法有什么要求呢？
食材虽好但是烹饪方法和方式更能决定这个食物好不好吃、会不会让你吃胖。
为什么同样是鸡肉肯德基、麦当劳的炸鸡就会让你能量爆表，奥尔良烤鸡翅就会让能量蹭蹭上涨，一个好的厨子决定一家人的身体健康，这个理一点都不***。
首先，很多人喜欢不吃早餐来减肥，这样做到底对不对呢？
实际上，不吃早餐减肥不一定管用。原因也很简单。如果不吃早餐，少吃一顿饭，这一天之中，少摄入了一些热量，自然有可能能减肥。
但***设你早餐没吃，少摄入了300千卡热量，但结果午餐和晚餐吃的比以前多，加起来多吃了600千卡，那么你这一天还比吃早餐的时候多吃了300千卡热量。这样，你不但不能瘦，还可能会胖起来。
那有人可能会说，我不吃早餐，然后午餐和晚餐也别吃多不就好了。实际不吃早餐，午餐和晚餐就容易不自主的吃多，至少在午餐的时候，会非常容易摄入更多热量。
这是为什么呢？因为早餐会让我们在一天里面较早得到饱腹感，这样之后两餐的时候，食欲才容易控制。不吃早餐的话，早上起来一直处于饥饿状态，那跟食欲有关系的一些激素会发生变化，结果就可能导致了午餐和晚餐出现补偿性的进食，非常容易让人摄入更多的热量。
不过，早餐吃什么也很关键。想健康减肥应该怎么吃早餐，我给大家几点建议。
谢邀！
早餐是我们一天饮食中最重要的一餐，不管是不是减肥都必须要吃好早餐。人全天营养的50-70%从早餐中获得，要保证上午充足的能量。不吃早餐女性伤子宫，男性伤肝脏，90%的抑郁症跟不吃早餐有关。
健身减肥期间如何正确合理的吃早餐，我的建议是从两个方面来着手：
1：起床后第一件事先喝一大杯温水，给肠道洗个澡，早上身体处于生理性缺水状态，水是人体第一大营养素，参与血液循环，所以先喝水。
2：尽量在9点前吃完早餐，7点到9点是小肠吸收营养的最佳时间。
原则是吃好吃饱，但不吃撑，且一定要有主食，清淡为主。
1：碳水化合物（主食）：可选全麦面包，杂粮馒头，菜包，红薯，玉米等（任选一样，或者组合搭配），尽量避免油大辛辣的面食等。
2：蛋白质：豆浆（无糖），牛奶，鸡蛋，鸡肉或者牛肉等均可
3：有条件可以加一份蔬菜，任意蔬菜都可以。
鸡蛋被评为"最营养早餐"
在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。据加拿大阿尔伯塔大学的研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸，色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力。
专家表示,“鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐。”
两款营养鸡蛋餐大推介：
一、五香豆腐丝蛋饼
原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。
制法：
1、甄腐丝斩成小段，胡萝卜丝少许，斩成小段。
