健身后每天吃多少牛肉，补充多少蛋白质最好？
健身后补充牛肉是为了补充蛋白质，当然如果通过鸡肉鱼肉等补充也可以。但是如果就是选择牛肉的话，也可以。一般健身人群，每天需要蛋白质1.2-2.0克/公斤体重。如果一个人是70公斤，补充牛肉是400克到700克左右。
一般健身人群建议每天补充1.2克/公斤体重到2.0克/公斤体重。减脂人群建议1.2克/公斤体重，增加人群建议2.0克/公斤体重。如果一个人是增肌的，他是80公斤，那每天就是补充160克蛋白质。在选择上，可以补充一些吸收快的蛋白质，再补充一些慢的蛋白质。练后吃快吸收的，其他时间吃慢吸收。最好选择多种食物来补充，不是靠单一的食物补充。平时常吃的富含蛋白质的食物有，鸡蛋，牛奶，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉等，健身补剂有乳清蛋白粉等。
毫无疑问，健身前后是需要补充蛋白质的。因为肌肉在重建过程中需要蛋白质。那么，到底需要补充多少蛋白质呢？尽管目前的研究普遍认为，如果你是健康的，高蛋白饮食不太可能有害健康。额外的蛋白质不会引起肾衰竭，也不会引起骨质流失。然而，高动物蛋白里面有不健康的脂肪，需要引起注意。
蛋白质需求量取决于体重，每天蛋白质总需求量是0.5~0.75克/磅体重，体重转化成公斤是话是1.2 ~1.7 克/公斤体重，建议每次摄入蛋白质0.12~0.14克/磅（0.25~0.3克 /公斤）。对于一个150磅（68公斤）的运动员，每顿饭摄入蛋白质大约是20克。对于一个120磅（55公斤）的运动员，每顿饭摄入蛋白质大约是15 克。一个200磅的运动员（90公斤），每顿饭摄入蛋白质大约是25 克。大多数运动员吃的比这个量多，但额外的蛋白质并没有使肌肉长的更大。
运动员或者健身爱好者不仅应该关注他们吃多少蛋白质，而且要注意吃的时间。研究表明，同样每天摄入80克蛋白质，20克/次，4次/天比10克/次，8次/天，或40克/次，2次/天的肌肉蛋白质合成效果好。因此如果运动员的目标是每天摄入约20克蛋白质，可以每3到4个小时一次，分别在早餐、午餐、下午茶和晚餐时吃。
“合成窗口期”（锻炼后吃蛋白质的最优时间）比最初我们认为的要长。一次举重锻炼后，肌肉在接下来的两天都处于重建模式。相比之下，重新补充耗尽的肌糖原的最佳时间是运动后第1或第2个小时。因此，最好的恢复办法是运动后吃糖——蛋白组合，重建肌肉并补充肌肉能量。
这个得看个人的生活规律与训练的强度还有训练天数，一般我是练四休一，每天蛋白质保证在每kg体重2克左右，我已经练了好几年了，1年以内的初学者建议往下调整一点，这个也得看个人的吸收能力来，吸收不好的建议一天多餐，不光蛋白质，还要注意碳水与脂肪的摄入，这里边的门道太多了，不是一两句话说得清的，建议像比较专业的教练咨询或者问那些练的好的
很高兴来回答这个问题。
这个问题主要是看健身的目地是什么？
增肌和减脂，在健身后蛋白质的摄入量是蛮大区别的。
这又涉及到基础代谢的测算，以及能量的盈亏问题。
我拿自己举了例子。
我体重70公斤，我的基础代谢估算值是1443大卡。加上我每周运动五次，每天的总代谢数值是1443*1.573=2235大卡。
如果是增肌的话，我需要有热量盈余，就必须高于2235大卡，按照美国体能协会NSCA的研究报告指出增肌时，蛋白质摄入1.5克每公斤体重。脂肪总摄入不低于总代谢的30%,剩余的所有热量全部由碳水化合物来填满。这样才能达到增肌的效果。
如果是减脂的话，按照现在健身的最新研究报告我们每公斤体重，蛋白质的摄入是2克至2.5克。用每天总的代谢量减去每天设定的热量赤字，就可以得出碳水化合物，脂肪的具体摄入量。
最近遇到
比较多减脂的客户，所以我们就按照减脂的蛋白质来计算。减脂时期蛋白质摄入是每公斤体重2克至2.5克。我按照我的体重来计算，减脂期间，那我需要70*2=140克蛋白质，如果吃牛肉的话。新鲜牛肉100克含蛋白质20.2克，那如果吃牛肉的话就需要700克左右。大概一斤四两牛肉。
