健身期间，碳水该怎么摄入？
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中等强度、超过2小时的锻炼，补充4-6g/kg体重碳水化合物，但对于体型较小的健身人士，很有可能吃不了这么多，因此4-5g的碳水化合物，对于一般健身爱好者来说，糖原的合成就足够了。
在运动后30-60mins，补充1-1.2g/kg体重碳水化合物。对于一个90kg的男生来说，需要补充90-108g碳水化合物；对于50kg的女生来说，则是50-60g左右。运动后的6小时内，补充高GI的食物或者简单碳水化合物
健身期间，碳水应该怎么摄入？
首先，我们要清楚自己每日的总消耗是多少，根据总消耗的数值来计算我们每日的碳水摄入。具体公式为：
基础代谢（男）=90+4.8x身高（cm）+13.4x体重（kg）-5.7x年龄
基础代谢（女）=450+3.1x身高（cm）+9.2x体重（kg）-4.3x年龄
运动代谢=基础代谢x运动系数（1.2无运动；1.375每周1~2次运动；1.55每周3~5次运动；1.725每周6~7次运动；1.9专业运动员）
例如（我）：基础代谢=90+4.8x179（cm）+13.4x75（kg）-5.7x32≈1772kcal
运动代谢=1772x1.55≈2700kcal（也是我每日总消耗）
下面我会从两个方面来分享在健身的时候，碳水摄入的问题。
增肌期：
我这个身有体会，自己也在减肥。怎么运动都减不了，没办法。只有控制饮食。每天早餐要吃好，中餐也要吃好，中午12点以后不吃任何东西，只吃水果。晚上实在不行，就吃玉米，南瓜等低碳的水果。
健身期间保证一天最少200克的碳水食物摄入利于健身，同时还要均衡饮食，这样才能达到健康健身的目的。健身期间碳水主要是提供能量的，不吃碳水会让你营养供应不足，减肥期间碳水是适量食用，多种类食用对健身减肥和身体健康都有益处。
1，提供能量。
2，节约蛋白质。
3，保护肝脏。
健身期间碳水的选择以多种类选择为宜，粗细搭配营养更均衡，饱腹感更强。优选的碳水如，大米，小米，燕麦，玉米，荞麦，红薯等。
健身期间适量增加蛋白质摄入能帮助减脂和维持肌肉，帮助增肌者增长肌肉。
健身强度越大需要的蛋白质越多，每天蛋白质摄入量最多不能超过每千克体重2克，否则会影响身体健康。
在运动后的30分钟补充1~2个鸡蛋或者一杯脱脂奶，有助于肌肉的生成和组织的修复，并减轻肌肉酸痛等症状。
首先我们要了解两个概念，碳水化合物和优质碳水化合物。
什么是碳水化合物呢，对身体没有足够关注，从来不健身的人第一个反应就是糖。但是其实淀粉也是碳水化合物的另一种形态，正如同碳可以是煤也可以是钻石一样。所有淀粉类食物，比如米、面，富含淀粉的土豆、山药都属于碳水化合物的范畴。
那么什么是优质碳水呢，严格来说优质碳水指的不是某种碳水化合物，而是含有碳水化合物的某一种食物。这种食物的成分一定是复合的，其中的膳食纤维部分容易制造饱腹感，碳水化合物的释放又会比较缓慢，可以维持血糖但是却不会造成血糖的快速升高。比如我们常说的紫薯、粗粮。
了解了这个概念我们就清楚了健身期间碳水化物的摄入方式，首先，尽量避免大量热量的摄入，因此主要的碳水化合物都应该尽量避免，尤其是糖、蛋糕、点心、含糖饮料。这些都是能免则免的，但是为了保证一日新陈代谢，保证身体不因饥饿而分解好不容易练就的肌肉蛋白，碳水化物的摄入就是必须的。因此我们应该主要选择的能量供给应该是优质碳水。
那么健身应该怎么吃饭呢，健身时，我们要补充大量的蛋白质，所以鸡胸肉、牛肉、鸡蛋白甚至蛋白粉的补充是必不可少的，蔬菜提供[_a***_]和植物纤维制造饱腹感，而维持必要血糖的优质碳水作为补充也是必须的。但是要知道蛋白质也是会产生热量的，所以，请搭配以上三种食物，确保每餐热量不超过400卡，那么这样的摄入方式就能够保证我们的健身营养所需，保证正常新陈代谢，又不会制造多余的热量增加脂肪堆积。
健身怎么吃最合适？
健身能减肥，减肥就要去脂肪，去脂肪的关健是增加肌肉，肌肉需要努力训练才能达到目标。不仅要在健身房系统训练，还要学会如何吃最合适。
一.需要充分摄取蛋白质，如红肉类鱼肉类家禽胸肉类鸡蛋和奶制品。
三，食用氨基酸高的食物，如牛肉大豆黑豆类。
四，摄λ碳水化合物，如香米燕麦土豆类。
五，摄λ单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，如橄榄花生油和鱼及豆制品果仁类。
六，远离饱和脂肪和反式脂肪。如冰潋凌肥肉人造黄油油炸食物类。
七，吃大量的纤维。如菠菜西兰花类。
八，小心盐分摄λ量。
九，饿了一定就吃。
按照楼主的描述，楼主的体质应该是属于外胚型，特点是整体纤细瘦长，不易增重的同时易减重。其实相对于减脂来说“长肉”是真的很困难的事情。尤其是外胚型体质的朋友。
1.很难增加体重跟肌肉
3.更容易发生训练过度的情况。总的来说增肌比减脂难，而有效率的增肌需要一定的训练强度跟训练频率，综合以上的几个特点，我们会发现增加肌肉去获得一个更好的体型对于外胚型来说简直是难上加难。
但万事不是绝对的，做好以下几点还是可以达到目的
1.以一个更低的训练强度开始训练。过快的增加训练强度跟训练频率很容易造成训练过度，在一个更低的标准上缓慢增加强度能让身体更好的对训练***做出反应。
2.训练尽量保持简单。训练将重点放在大肌群，以及复合动作完成上，不要牺牲动作的质量去获得更重的训练重量，没有意义，小肌群则安排少量单关节动作适当***即可。
3.训练时间不要拖的太长。控制好组间休息，训练时间尽量不要超过一小时。
4.保证训练的持续性。一周三次左右的力量训练会是一个很好的开端，由于外胚型对训练的适应程度更差，在这样的情况下如果还不能保证训练的持续性的话，就更难获得一个好的结果。
饮食
