新手怎么健身和饮食？
新手健身，一个好的开始特别重要。一个好的开始能让你少走很多弯路，能避免不必要的损伤，能让自己变得更加自信从而把它坚持下去！
首先需要避免健身的第一大忌: 盲目。
很多人一开始健身，不论是在健身房还是在家里，因为新鲜感而不顾自身能承受的量，盲目地使用大重量，长时间进行超负荷运动，并以此寻求***，最后造成肌肉拉伤或者更严重的问题，这是非常得不偿失的！
新手健身，最重要的是循序渐进，切忌盲目瞎练。如在健身房训练，有条件的话，请个专业的教练，帮你量身定制新手的健身计划，这是一个好的开始，能少走很多弯路。自己练的话，要多问、多看、多学，不要一味地模仿，要根据自己的实际情况，从最基本的器械开始，然后慢慢地、慢慢地进阶，从头开始。
如果在家健身，可以在网上多看关于健身的知识，关于肌肉生长的原理等，从最基本的俯卧撑、引体向上、卷腹等动作开始，一定要注意动作的规范，后面开始进阶一系列难度动作，从头开始。
饮食方面:
1、增肌的话，加餐。系统训练后，要注意营养的补充，根据自己的身体情况，增加蛋白质的摄入量，补充碳水及一些必要的维生素。简单一点的加餐，可以选择鸡蛋、香蕉、全麦面包等食物补充。
2、减脂，控制热量。食物少油、控盐，对于减脂的人来说，这很难，但看到成果的那一刻你会庆幸你受过的这些苦。
感谢楼主的邀请，分两个方面去考虑1.小白如何健身？2.如何饮食？
首先聊一下小白如何健身？作为六年资深武术教练，分享一下自己的经验，1.小白健身首先要先做一个身体素质测试，分析自己所需要加强的方面，然后进行针对性训练。根据经验所有的运动一般都是从腿部开始练习，所以跑步是第一步。先练习3公里慢跑，让自己的体能以及肺活量慢慢提高。
2.练习身体柔韧性，横叉和竖叉已经腰部柔韧，肩部柔韧等练习。因为随着身体机能的提高，柔韧性可以充当润滑剂的作用。
第二饮食方面，首先要注意的就是1.营养要均衡，蛋白质以及能量要跟上.2多补充维生素矿物质，因为身体在不断练习的过程中需要这些能量的补充。
以上是个人的一些经验，希望能对你有帮助，也希望和大家一起交流学习。
亲手健身建议分三步进行。
第一步，自己独立作一些体能拉伸类的运动项目，每天适当拉伸后，慢跑约30分钟，持续半个月，过度到高抬腿跑半个月，增强体能。营养可以在原正常饮食基础上适当增加蛋白质和维生素、矿物质、淀粉类的[_a***_]。变换成食物可适当增食鱼和牛肉，蔬菜，水果等摄入量。
第二步，具备一定体能后，请私教专业指导1个月到3个月，进行系统的训练。此阶段消耗会比较大，营养可进一步加强。
第三步，坚持一定频率的独立锻炼，按照自己的运动强度调整营养。
作为新手要牢记切勿急功近利。别妄想在最短时间内就想要达到如何完美体型！罗马不是一天建成的哦！
一、要制定一个切实可行的健身***。作为新手可以先多看看，多学习些理论知识，了解和掌握健身的基本原理和知识，不能盲目健身！
二、锻炼时要以全身大肌肉群运动为主，不必先苛求某个部位，先大后小的锻炼原则！作为新手，先***用安全简单的练习动作来健身，不要去做一些自己力不能及的动作和超出自身承受能力的负荷，否则容易出现伤害事故！逐步掌握健身练习的动作要领，保证无错误动作。
三、根据自身的体能，合理分配。掌握如何锻炼时的休息很重要，因为这决定了你的运动强度和锻炼效果。增肌有增肌的时间间歇，减脂有减脂的间歇时间，不能随意，否则效果不佳！
四、重视锻炼前的热身准备。不能一上来就猛练，让机体有适应阶段，才能更好的进行大强度锻炼！锻炼后的拉伸也极其重要，促进乳酸排除，有利于机体快速恢复！
五、健身不仅包含锻炼，还有如何饮食和作息。增肌就要提高蛋白质的摄入，减脂就要控制热量摄入。这也是需要讲究的，也是要自己去把控的！作息当然是规律健康，不然锻炼的效果就被浪费了！
饮食方面：
健身，三大要素：饮食，运动，休息。
我来说下个人的经验，先自我介绍，笔者从事6年的散打运动员生涯，由于比赛中受过伤，所以退役进行恢复性训练，再此过程中，我喜欢上了健身，并希望通过我的分享，让更多的人去爱上健身的生活。
饮食安排，其实在健身初期饮食需要注意：
1，改变饮食结构。
首先改掉你的饮食结构。比如，你喜欢吃汉堡，爆米花，等洋快餐，或者你喜欢吃麻辣烫，烤肉串等小吃。再或者，你喜欢吃大餐，经常去餐厅之类的。从开始健身开始，就不要彻底去吃了。
在食材的选择上，尽量去选择一些富含矿物营养素和维生素的食材，不要选择深加工的食物。比如：麸片，燕麦，糙米，豌豆，扁豆，黑豆，青豆，西兰花等。
