健身需要怎么饮食，蛋白和碳水从哪些食物获取比较好？
以减脂为目的的健身饮食要控制热量摄入，摄入热量要小于消耗热量，造成热量差从而实现减脂目的。
以增肌为目的的健身饮食要增加肌肉生长所需要的热量，摄入热量要大于消耗热量，满足肌肉生长所需的额外热量，从而实现增肌目的。
两者在饮食安排上有所相同也有所不同，相同点在于都是高蛋白质饮食，少吃多餐等。
饮食安排具体区别如下：
每日热量摄入最低不要低于自己的基础代谢。热量摄入原则上摄入热量最好小于每公斤30千卡 。碳水化合物的摄入应该在每公斤2到4g 蛋白质为每公斤1.2g到1.5g 脂肪的摄入应该低于每公斤1g 。
一个体重60kg女性 基础代谢1400大卡 那么摄入热量要在1400大卡和1800大卡之间。 碳水为120g-480g 蛋白质60g-90g 油脂要低于60g。
同时饮食安排可以少吃多餐，一日可以安排5到6餐，其中早餐和中餐安排加餐，训练前加餐和训练后加餐。
【为了让自己的努力不白费，怎么吃？】
其实长期健身跟减肥人士都是一样的吃法
【别人笑我太疯癫，我笑别人看***】
外人看来，天天吃十来个鸡蛋，鸡胸，牛肉，牛奶、鱼还有大量蔬菜
觉得很不可思议啊...第一时间就说
我的肌肉要蛋白质来维护...
食物如果本着不浪费的态度把桌上的全部吃完，基本结果只有一个【发胖】
我把每天吃剩的数个鸡蛋黄...给流浪狗吃了一个多星期，它们都胖了不少...
何况是人....
蛋白质包括：各种肉类（鸡、鸭、鱼、虾、牛、羊）等；豆类（大豆、小豆、绿豆）等；蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）等；牛奶、羊奶等奶类。
碳水化合物包括：大麦、小麦、大米、玉米、蕃薯、红薯、胡萝卜、西瓜、葡萄、香蕉还有豆类等等。
为什么健身餐都以冷食为主？
不见得健身餐，都是以冷食为主；
首先冷食不是生的，只是做熟了凉的而已，（或者放置于冰箱，拿出即吃）
我们常说的：“记得多喝热水”，这不是某些人认为的不作为，或者不关心
恰恰这是最好的关心（好贴心呦），热水真是……真是……真丫的神奇；
（图片源于网络）
（图片源于网络）
连喝水都只是凉水，喝个热水也会找不着地。
但是，不建议多吃冷食，冷食对于我们来说（没习惯），不利于的正常消化吸收，
或者肠胃不来就不是那么好的，冷食对于身体更加是一种不健康的负担。
（图片源于网络）
如您所言，健身餐确实以冷食为主，包括冷风在内吃冷风更是家常便饭，之所以常吃冷食，相信您看了下面的介绍，一定会明白的。
尤其在减脂期，健身者需要对热量有一个比较精准的控制，原因有二：
2 吃少了影响训练效果，严重的会影响我们的健康。
试问，如果你在饭店、食堂、吃公司盒饭、叫外卖，你如何知晓你吃了多少热量?
所以最好的解决办法就是在早上出门前就准备好一天吃的所有食物，下面就是冷风一天吃的健身餐。
三色糙米和三色藜麦，营养非常丰富。
健身餐并不都是已冷食为主。首先要明白两点:
第一、健身是即要有减脂瘦身的概念，又有练就完美身材的概念，完美身材不是骨瘦如柴。并不只是减减脂，还要增肌。
第二、健身餐应该有减脂餐和增肌餐两种，才能完美结合。
健身餐和运动员的餐也是不同的，运动员是特殊的一块，体力的消耗和营养的需求更大。
健身餐中减脂这一部分可以多一些冷食，这是因为一些健身机构为了降低减脂餐的能量而特意定制的，同时还为了减少脂肪的摄入，所以加了水果蔬菜，而且蔬菜这一部分都是蒸煮拌的较多。这样，就大大减少了油脂的摄入。其实，无论是减脂餐还是增肌餐都不能到单一化，如果你只吃冷食，从食物的安全程度和身体的适应[_a***_]来说，都会得不到保障。长此以往，对食物也得不到满足，就会产生食欲不振。
所以，健身餐也不能只是冷食，要占到一定的比例才可以。可以在增肌这一部分多增加热食类。
健身餐为什么通常会选择冷食，这要从营养学的角度来分析。健身餐的宗旨是用最大限度保留食物营养成分的方式，以及最简单的烹调形式来进行操作。要想最大限度地保留食物的营养成分，尤其是蔬菜，那么就一定是用凉拌或者水煮这种方式来进行烹调，或者直接加入一些调味剂生吃。另外，像维生素c或者维生素b对热都比较敏感，为了防止这些营养素的流失，生吃不失为一个好办法。其次，为了便于携带和储存，健身餐也会选择冷餐的方式来制作，可以做到随开随吃。建议大家没必要完全选择冷食，因为吃久了的确会觉得不好吃，就算是加热的，照样也能减肥健身，主要是养成良好的膳食习惯。人鱼崛起健身餐适合追求低脂低卡的人群，健康归根结底是吃出来的。
现在减肥真的是一个热门的话题，连减肥的方式也五花八门。现在市场上也纷纷出现了健身餐。那么，健身餐以冷食为主， 真的能减肥吗？
不少推崇者的理由是：冷食温度低，进入人体后，会慢慢暖到37度的体温，这样就要消耗一些热量。减肥就是要减少热量嘛！所以，吃冷食肯定有利于减肥，还不用节食。
嗯，听着挺美的！想变瘦的心情可以理解。但是，就减肥而言，吃冷食也只起到了3个效果。
一、降低吃过量的风险
食物冰冷的时候，香气挥发就比较少。尤其是冬天，吃冷的食物不容易***食欲，吃过量的风险会下降。
二、降低消化率
对于淀粉类食物来说，从热乎乎的状态到冰冷的状态， 淀粉会发生回生，抗性淀粉增加，消化率下降，所以实际身体利用的淀粉会略减少一些。同样，低温会让饱和脂肪变成固态，乳化难度加大，因此吃肉类冷食的时候，消化率也会略有下降。
