健身减脂饮食方案？
1. 在健身减脂期间，正确的饮食是非常重要的。
饮食要合理搭配，保证营养均衡的同时要控制总热量的摄入，以达到减脂的效果。
2. 在饮食方面应该避免高脂肪、高糖分的食物，尤其是快餐食品和饮料等，这些食物摄入过多会你的卡路里摄入超标，进而影响减脂效果。
3. 合适多样的食物可以包括高纤维、高蛋白的天然食物，如烤鸡胸、牛(cún)肉、三文鱼等等。
此外，水也是必不可少的，应每天保证2-3升的水摄入。
这些饮食习惯能帮助人们提高代谢水平，让减脂更为高效。
1、每日晨起后喝一杯开水或淡盐水，促进胃肠蠕动排泄，促进排毒清肠；
2、每顿饭建议1-2量主食（粗粮效果更好）、一杯牛奶或一个鸡蛋、2两新鲜蔬菜，也可适当加一些瘦肉、海鲜类食物；每日夜间进食要较早午饭量少；
健身期间的饮食搭配？
1选择高低碳饮食
因为碳水化合物是健身一个很重要的指标，同时也是大脑及中枢神经的能量供应站，为身体提供各种营养成分。因此在减肥的时候人们就有意长期低碳饮食，这样反而会给身体带来其他的一些危害，因此在运动强度最大的时候，要给自己安排最多的碳水化合物来进行营养的补充，平时运动强度不大依然是低碳饮食为好。
2选择高纤维、低脂肪的食物
纤维素高的食物可以让人很快地产生饱腹感，同时可以避免更多高脂肪、高热量的食物摄入，少吃肥猪肉、扣肉、汉堡等特别高脂肪的食物，可以避免肠胃内的脂肪堆积。
3富含水分的食物
在运动健身的时候人体会流失大量的水分，特别是在炎热的天气或者是在密封的空间内进行高强度锻炼，身体内的水分就会大量流失。因此需要补充水分，可以喝一些功能性饮料或水，也可以吃一些水分充足的瓜果类。
4富含蛋白质的食物
肌肉是由蛋白质组成的，对于健身的人来说，要摄入足够的蛋白质，才能更好的利于健身，因此在每次的运动锻炼中要注意摄入适量的蛋白质。
健身期间早晚吃燕麦和南瓜面包，中午正常饮食可以增肌不增加脂肪吗？
增肌期间多少都会增加一些脂肪，完全没有的话几乎做不到。因为增肌也就意味着热量盈余，既然有盈余，就不会完全增长在肌肉上面，不过只要控制一下脂肪的增长，尽量“干净”增肌，不会对体型有太大影响。
先分析你的饮食——不理想
早晚:燕麦+南瓜面包
- 只有碳水化合物，没有蛋白质、脂肪和纤维，营养单一不利于肌肉恢复生长;
- 燕麦没有问题，富含膳食纤维、升糖指数适中、饱腹感又特别强，很适合作为健身的主食;
- 南瓜面包的问题在于晚餐中的量，面包作为高升糖指数、高热量的食物你可以放在早餐，也可以放在训练后，但是不太适合放在晚餐，即便是增肌期也不是热量随便吃，300-500的热量盈余比较安全一些，除非你的体质很难增肌，特别瘦的类型，建议晚餐的主食，将面包换成玉米、杂粮饭、薯类之类的粗粮;
午饭:何为正常吃?
每个人对于正常吃想必都有不同的概念，不要说南北饮食习惯差异，就连同一地区的不同家庭也会有差异。中午吃什么都很正常，饮食习惯不同，不能说别人不一样就不正常。只能说你的正常饮食适不适合健身饮食?如果你特别爱吃面条作为午饭，那肯定需要改进。
到底怎么吃?
增肌时期除了制造热量正平衡，在此基础上[_a***_]要均衡营养。蛋白质、碳水化合物、脂肪都要有，每天都要有，每顿同样都要有。
早餐你可以在燕麦片+面包的基础上再增加牛奶、水煮鸡蛋、低糖水果、蔬菜、坚果;
午餐比较适合健身的饮食同样是主食+蔬菜+瘦肉的组合，这样营养会比较均衡，也会考虑到蛋白质的补充;
晚餐也可以用麦片，也可以换成其它中低GI值的食物，蛋白质可以是牛奶，也可以是白肉或者鸡蛋，看个人的饮食习惯;
训练后的加餐同样不可忽视，训练后少量的补充碳水化合物和蛋白质可以使身体快速恢复并且增强肌肉的恢复。
训练强度一定要到位
训练强度并不意味着大强度的训练，增肌时饮食固然重要，但是营养需求的缺口是锻炼打开的，强度越大、身体需求越大，在保证合理安全的范围内，逐步的增强强度，脱离健身舒适区是不断进步的标志。
题主的问题我分三点来回答。
第一：增肌减脂同步进行，或者说增肌不增加脂肪只有在新手***期可能出现。
通常也就2～3个月。通常情况下我们增肌必然会导致脂肪的增加（因为增肌期是能量富余，多余的能量用于肌蛋白的合成），只是我们要更好的富余的量，来达到更好的增肌，不增加太多的脂肪。
第二：增肌期的饮食
增肌期的饮食除了上面提到的，稍微的达到能量富余。还有一点就是，多摄入蛋白质，因为蛋白质是合成肌肉的原料，通常我们按照每公斤体重1.5克～2克的蛋白质摄入量。
第三：吃燕麦和南瓜面包的意义。
首先这两种都是碳水，只是这两种碳水的升糖指数相对来说不是很高，所以我们选择此类食物来食用。作为主要碳水摄入。（如果是减肥，这类食物吃多了还是胖）。
给题主的建议：第一：首先题主应该明确自己的健身目标，如果是增肌，那么或多或少都会提高一点体脂率，但可以更好的控制饮食总量。第二：既然是增肌，应该多注重蛋白质的摄入，而这里题主提到了燕麦片，南瓜面包都是碳水，中午饭正常吃，那么蛋白质的摄入肯定是不够的。第三：不管是增肌还是减脂，我们要明白基本的原理，减脂是摄入的能量小于消耗的能量，这是前提，那么我们在这个基础上选择更好的食物，例如燕麦片，因为它的升糖指数比较低，当归根结底还是要注重总的能量摄入。而增肌呢，也是一样，保证能量富余（比能量消耗多10%即可），在这个基础上选择更好的食物。
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