小弟我刚开始健身，想学下如何自制健身餐？
其实给你个建议！不要照着什么所谓的健身餐配比去吃！首先你不是专业的运动员，在一般的健身过程中完全没有必要按照严格的规定去吃！就算现在我给你个标准你能完全按照规定的去吃吗？在一般健美人群的日常训练中他们保持的也只有一个量！在把这个量去细化（比如说：分为几顿吃，没顿吃多少，定时定量的去补充）。很多朋友在刚健身的时候就喜欢效仿，一天6餐8餐的去吃，完全是没有必要的！
给你个很实用的建议：***如说你是增肌的话适当的在你原有的基础上增加一到两餐时间分别是早餐后两小时，午餐后两小时，或者训练前两小时。（补充食物尽量按照6/4的比例去配比6是碳水4为蛋白质）睡前补充点酪蛋白就可以了！减肥的话其实就是控制热量缺口，这个根据自己平时的饮食去规划，避免摄入高热量的食物，碳水比例要比平时降低一些！以上的建议只针对于普通健身的人群！健美爱好者/健身狂热者除外！要是还是不太明白可以关注我！近期我会写一些关于小白健身的饮食计划！
健身快几年了几乎不在外吃饭，也基本都是自己动手做吃的。在我看来健身也可以吃的很好不用亏待自己的嘴巴。至于健身餐的选择和做法不是三言两语能说的清。如果你是以减脂为目的那么就要考虑摄入热量小于消耗热量，一般都提倡高蛋白，低油脂，适度的碳水。少吃多餐，低油少盐，杜绝甜食和一般的饮料。食物的选择以粗粮(红米，糙米，黑米，红豆，荞麦，玉米面等)，瘦肉(鱼虾肉，鸡胸肉，瘦牛肉，脱脂奶)和蔬菜为主。制作方法以水煮，凉拌，***，烤箱，橄榄油煎为主。如果是增肌阶段那就摄入热量大于消耗热量:提倡的是高碳水，高蛋白，适当的有益脂肪酸。主食选择可以用更为广泛，面食，米饭，土豆.......等等。
相对那些喜欢用护肤品的人来说我觉得男人更应该在吃和锻炼上来下功夫！下面我发一些我自己做的健身餐吧，仅供参考。
新手前期不要太着急减肥增肌这样的，主要是先学动作，领会动作，掌握正确的动作要领很重要，毕竟健身健身，健康是第一位的，然后才是身形！ 健身动作有成千上万种，但实际上大部分都是没什么卵用的！网上很多身材不错的模特，拿几个道具，做一些花里胡哨的动作，然后告诉人们，这样的动作，一天3组20次，1个月以后轻松拥有好身材！你信吗？要这么简单，世界上都是好身材！ 要学就学杠铃哑铃，自由重量的复合动作，特别是杠铃，这样对于打造基础是至关重要的，因为杠铃的特点是加重速度快，新手期增长快，可以促进身体的渐进式增长，对于身体整体的都是非常棒的。 不要想着什么定什么目标，我保证你把动作完完全全学明白了，你身材一定会有所改变的。在我看来，让一个完完全全的小白去定目标，就如同刚上一年级就想当科学家一样，净扯淡！！！啥都不会不懂呢还定目标！？！？ 当你学会正确的动作之后，我相信，你也应该具备制定目标的能力了。
首先，我可以明确地告诉你，如果你是要增肌增重，那么在你增长肌肉的同时，脂肪的增长也是必然的。 但是不要因为担心会长胖，而刻意去控制饮食，首先你要明白这点。
在增肌期，往往很多人给出的建议都是你要多吃鸡蛋鸡[_a***_]牛肉等高蛋白，这点非常正确，没有错，但更为重要的是碳水的摄入，这点是非常关键的。碳水的摄入要远远超过蛋白质，你才有练出围度的可能。 ***如没有足够的碳水摄入，没有分解后的糖原供身体消耗，那么身体就会直接消耗蛋白质，那么就会出现所谓的越练越瘦的情况。只要每周保证一定量的有氧消耗，就不用太担心脂肪的增长。
如果是减脂的话，就是相反，务必控制碳水的摄入，增加蛋白和粗纤维的摄入，切忌高热量高糖饮食。加油吧～
天津***菜，醋溜木须怎么做好吃？
醋溜木须是***菜，一般都用羊肉和鸡蛋为主原料，羊肉后腿切片用料入味然后挂糊过油，再另起锅将鸡蛋炒好，最后起锅将羊肉和鸡蛋入锅同炒调味，酱油，白糖，味精，黄酒和盐最后起锅时候放入蒜片和少许老醋…此菜只闻醋味不食醋酸，咸鲜
醋溜木须是天津地区的传统经典名菜，酸甜可口，香味浓郁，色香味俱全，非常好吃，做法也是很简单，醋溜木须想要做出来好吃，关键就是料汁，比例要掌握好，我家孩子很喜欢吃醋溜木须，我也是经常在家做。
醋溜木须相信很多人都吃过，是天津地区的传统经典名菜，酸甜可口，香味浓郁，色香味俱全，深受大家的喜欢，大人孩子都喜欢吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，我家孩子也是很喜欢吃醋溜木须，我也是经常在家做，好吃又下饭，下面就来分享一下醋溜木须怎么做好吃。
1、准备食材：里脊肉、蒜、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、淀粉、盐5克、鸡精3克、生抽20克、醋50克、白糖20克老抽适量、水适量
2、里脊肉清洗干净，沥干水分，切成薄片放碗里，加入盐、鸡精、生抽、料酒，再加入一个蛋清，适量的淀粉，抓拌均匀备用，准备一个碗调料汁，碗里加入盐、鸡精、醋、生抽、白糖，适量老抽调色，再加入适量的水、淀粉搅拌均匀备用。
3、蒜洗干净切末，黄瓜洗干净切片，胡萝卜洗干净切片，木耳提前泡发，摘好洗干净，锅里加入水，水开把木耳放进去焯水，焯好水捞出来，碗里打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，锅里加油，油热把鸡蛋液倒进去。
大家好我是食味四季，我的回答是:醋溜木须是一道传统的***菜，有醋而不闻醋味是这道菜的一大特色，鸡蛋和羊肉搭配在一起，嫩上加嫩，色泽金黄，味道醇厚，是下饭菜之首选，每当我家做这道菜的时候，我们家的米饭总会不够，都说我妈妈是“罪人”，今天就把做这道菜的做法和技巧分享给大家。
主料:羊里脊（羊上脑）150克，鸡蛋2个
调料:酱油15克，米醋25克，葱10克，姜10克，黄酒10克，白糖10克，盐，香油，淀粉适量
1.鸡蛋打散备用，羊肉顶刀切片，放少许盐抓匀，然后加入水淀粉抓匀，最后加入少许蛋液抓匀，葱，姜，蒜切末备用
2.调碗芡，将酱油，米醋，白糖，黄酒，三分之二的葱末，姜末，蒜末和适量盐，香油，淀粉放到碗中调匀。
3.大火将锅烧热，倒油，八成热时放入鸡蛋，炒熟备用。
4.锅烧热倒油，油量要多一些，五成热时放入腌好的羊肉，滑熟，捞出备用。
5.锅中留一点底油，大火烧热，放入剩余的葱末，姜末，蒜末爆香，然后放入滑好的羊肉和炒好的鸡蛋略微翻炒，倒入碗芡快速翻炒上色即可。
1.关于选材？
答:羊里脊或者后退肉最为鲜嫩，是做这道菜的最佳选择。
在这说一声，没吃过的呢找个***馆子去试吃一下（宴宾楼，燕春楼之类比较有名的味道比较正宗其他一些小馆看师傅手艺）什么放料酒的（***馆子正宗的***师傅是绝对不会放的）胡椒粉，口味酸甜可口，出锅淋点醋的就别再误导大家了，回去找本菜谱查一下（找不到呢推荐一本上世纪70，80年代【具体时间不记得了】天津市二商校出的一本教材里有记载【其实这部书也挺难找的】）
答，普通的炒木须菜，一般都是以肉片，黄瓜🥒，鸡蛋，还有黑木耳为主题的炒菜。在这一道菜是以黄华的清香和黄瓜，鸡蛋的味道，有黑木耳的口感。猪肉在这里主要就是提味。
因为是***，在这里就把猪肉换成了羊肉，在这里羊肉是有膻腥味道，入菜的处理就喷人醋，溜出来的菜要有醋香，不能做到的事情就是有醋酸味。
为此，在这道菜的做法上，对于醋的选择，就是一个非常难的问题，醋，有米醋，陈醋，香醋……。在烹饪的时候，加热以后味道，转换是成就这点菜的关键。
现在的醋溜木须，是把醋与调理放到一起，勾兑出一个料汁，在炒羊肉，鸡蛋，已经正常炒菜的流程，它的临出锅，是把准备好了料汁倒入翻炒几下后出锅。
以前的不是这样，厨房的燥火比现在的“猛”好几倍，在羊肉与鸡蛋，木耳等进行短暂的大火🔥翻炒的过程中，烹饪进去香醋，在不改变整体的品性的基础上，凸显一种醋绵醇的香，激发出羊肉的味道，凸显出***的特色。
